TOLEDO

TOLEDO

Hola: ángeles de mi corazón... Soy el cuenta cuentos de La Danza

"CIUDADES PATRIMONIO"

Espero que os sirvan mis recuerdos, notas y fantasías... Un beso grandote, para esos ojitos llenos hermosura...

“Toledo” Visita al Hospital de ONCOLOGÍA

Hoy nos hemos desplazado hacia la ciudad de Toletum, Tulay tulah, Toldoht, o Tolétho… O, simplemente, Toledo; la ciudad eterna… La de las tres culturas por excelencia.

La ciudad está situada sobre el Tajo, en una colina de cien metros de altura, el cual la ciñe por su base, formando el conocido Torno del Tajo. La historia de la ciudad se remonta a la Edad del Bronce. Fue un importante centro carpetano. Estos eran gentes de buen yantar…

Un buen número de recetas diversas y deliciosas es resultado de la combinación de las influencias de tantas culturas… entre ellas la morisca, o la cristiana. La gastronomía de Toledo es castellanomanchega, arraigada en sus tradiciones y muy ligada al pastoreo. Entre sus especialidades destacan el cordero guisado, el cuchifrito, y las alubias con perdiz o estofada. También están la carcamusa, las migas, las gachas manchegas y la tortilla a la magra.

Uno de los alimentos que han dado fama a la ciudad de Toledo es el mazapán de Toledo.

La última vez que bailé en Toledo ha sido este mismo año. Lo hemos hecho para un centro de discapacitados muy importante… Montaron un escenario en el mismo Hospital y mi camerino estaba emplazado en las mismas dependencias de los enfermos, al pie de sus camas y sus mesas. Fue algo muy emotivo e inolvidable. Así, que; esta navidad me gustaría llevar a los enfermos “Mazapán de Toledo” y ya de paso echarles un baile. Que mejor y dulce forma de hacerles sonreír…¿Verdad?.

“Toledo y su Mazapán”

Antonio Canales